Menjaga asupan makanan sehari-hari agar tetap sehat menjadi hal penting yang wajib anda lakukan. Apalagi jika anda memikirkan manfaat jangka panjangnya bagi tubuh selain beragam manfaat positif lainnya termasuk anggaran biaya agar lebih berhemat.
Beberapa menu di internet bisa anda pilih untuk menentukan varian bekal yang harus anda siapkan. Berikut adalah beberapa pilihan menu bekal sehat yang dapat Anda pertimbangkan untuk dibawa dari rumah.
1. Salad Sayuran Segar
Siapkan campuran sayuran hijau seperti selada, bayam, brokoli, atau asparagus. Tambahkan potongan sayuran seperti tomat cherry, mentimun, paprika, dan wortel. Anda juga dapat menambahkan protein seperti potongan daging ayam rebus atau kacang-kacangan seperti kacang almond. Sajikan dengan dressing rendah lemak atau dressing yogurt. Salad merupakan makanan tinggi serat yang mampu menghasilkan rasa kenyang yang cukup kuat. Mengkonsumsi salad sebaiknya langsung dihabiskan sehingga anda perlu membatasi porsinya hanya untuk sekali makan saja.
2. Wrap atau Sandwich Sehat
Gunakan roti gandum atau tortilla gandum sebagai dasar, kemudian tambahkan potongan daging ayam panggang, tuna, atau tempe sebagai sumber protein. Tambahkan juga sayuran segar seperti daun selada, irisan tomat, timun, bawang bombay dan paprika. Untuk rasa dan kelembutan, anda dapat menambahkan hummus atau avocado sebagai saus. Anda juga bisa mencoba menu Korean Sandwich dengan isian daging asap, daun kol, wortel, telur, serta lembaran keju. Korean Sandwich bisa dinikmati dengan tambahan saos sambal atau mayonaise.
3. Nasi atau Quinoa Bowl
Gunakan nasi merah atau quinoa sebagai menu dasar. Nasi merah memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibanding nasi putih. Selain itu beras merah memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Jangan lupa untuk menambahkan protein seperti ayam panggang, ikan panggang, atau tahu panggang. Tambahkan juga sayuran seperti brokoli, kembang kol, wortel, dan jagung manis. Bila perlu, anda boleh menyajikan menu anda dengan saus rendah lemak seperti saus tomat atau saus keju rendah lemak.
4. Sushi
Merupakan cara membawa bekal paling praktis tanpa khawatir berantakan. Selain nasi putih, anda bisa memasukan aneka bahan isian dalam gulungan roll sushi seperti ikan tuna, daging ayam, udang dan sebagainya sebagai asupan protein. Tambahkan sayuran mentimun, wortel, selada, paprika, alpukat atau lainnya untuk menambah gizi maupun mempercantik tampilan warna sushi. Gulung dalam lembaran nori dan potong-potong ketebalannya sesuai selera. Saat makan, celupkan sushi ke dalam saos mayonais maupun kecap asin.
5. Makanan Penutup Sehat
Tambahkan makanan penutup sehat dalam bekal anda misalnya potongan buah-buahan segar, seperti anggur, jeruk, semangka atau potongan apel. Anda juga dapat menyertakan yogurt rendah lemak, susu berfermentasi atau aneka puding buah rendah gula.
6. Snack Sehat
Bila memungkinkan sertakan juga camilan sehat dalam bekal Anda, seperti potongan sayuran segar dengan hummus, keripik sayuran oven-baked, edamame, atau mix kacang-kacangan tanpa garam. Beberapa orang terkadang memang masih akan membutuhkan cemilan setelah menikmati makanan utama. Jadi sebaiknya pilihlah menu snack sehat ringan yang kaya serat dengan kandungan gula yang rendah.
Saat menyiapkan bekal, pastikan terlebih dahulu kebersihan dan keamanan makanan saat menyusun bekal. Pastikan makanan disimpan pada suhu aman dan gunakan wadah yang sesuai untuk mencegah kontaminasi dan kebocoran. Wadah bekal yang benar-benar kedap udara akan mampu menjaga kebersihan dan ketahanan makanan dalam jangka waktu yang lebih lama. Variasikan menu bekal Anda setiap hari untuk menjaga kandungan nutrisi dan tetap menjaga keinginan untuk makan dari rumah.
Pantau info terbaru perempuanriang.com di Google News